No podríamos estar más emocionados por este episodio con Sofía Hillman, cofundadora de Propel Foods, uno de los proyectos más queridos de la Fundación ILAN. Estos jóvenes innovadores, que forman parte de la lista de Forbes 30 Under 30, están haciendo cosas increíbles.
PROPEL ganó el Premio ILAN a la Innovación Universitaria en 2022. Desde entonces, hemos sido testigos de su crecimiento, del cual estamos muy orgullosos, mostrándonos que nada es imposible. Esta empresa produce carne a base de plantas (que, por cierto, es deliciosa) y ahora la están vendiendo en varias tiendas de México.
Este trío imparable de jóvenes emprendedores se unió a nosotros como parte de su reconocimiento por la delegación en Israel en 2023. Es increíble cómo Sofía dice:
"Hay un antes y un después del Premio ILAN"
Estos jóvenes disfrutaron de su estadía en Israel, donde pudieron apreciar diferentes desarrollos, como los de la empresa Stake Holders, que se hizo viral en las redes sociales por su modelo innovador de impresión de carne. Han llevado su proyecto a otro nivel, y estamos emocionados de tenerlos en nuestro podcast esta vez.
No te lo pierdas: escucha el episodio "Más que una tendencia: consumo vegano" y descubre cómo incursionar en él como estudiante.
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